干旱地区适合种植的作物包括以下几类：粮食作物谷子：耐旱稳产，有多种品种，适合干旱环境。糜子：生育期短，耐旱耐贫瘠。高粱：具有广泛适应性和较强的抗逆能力，较耐旱耐贫瘠。荞麦：耐旱，适合干旱地区种植。薯类：如红薯和马铃薯，耐旱且产量高。小麦：耐旱品种在干旱地区也能良好生长。经济作物棉花：适宜生长在温暖且