油炸可以使用以下几种锅：铁锅：铁锅是传统的烹饪厨具，一般不含有毒物质，但遇水容易氧化。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分，生铁锅传热快，熟铁锅保温性能好。适合慢炸和煎炸等需要长时间加热的烹饪方式。不锈钢油炸锅：不锈钢材质具有出色的耐用性、易清洁性和耐腐蚀性，是油炸锅材质的首选。不锈钢油炸锅不仅外观时尚，还能在