油菜花是 十字花科芸薹属植物的花朵，别名为芸薹、油菜、芥菜花等。它是一种一年生或二年生草本植物，原产于欧洲与中亚一带，但在我国栽培较广，尤其集中在江西婺源篁岭、汉中盆地、江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等地。油菜花的茎部较粗壮，直立且多分枝，叶子呈羽状分裂，花冠为鲜黄色，花瓣倒卵形，通常在春