食品罪最轻判多久

食品罪的最轻判罚主要涉及以下两种情形：

生产、销售不符合安全标准的食品罪

当行为足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病时，可判处 三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。

当行为对人体健康造成严重危害或有其他严重情节时，可判处 三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

当后果特别严重时，可判处 七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

生产、销售有毒、有害食品罪

当行为足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病时，可判处 五年以下有期徒刑，并处罚金。

当行为对人体健康造成严重危害或有其他严重情节时，可判处 五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

当行为致人死亡或有其他特别严重情节时，将按照《中华人民共和国刑法》第一百四十一条的规定处罚，可判处 十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。

综合分析：

最轻判罚：生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪的最轻判罚均为 五年以下有期徒刑，并处罚金。

具体适用：

对于生产、销售不符合安全标准的食品罪，若行为仅足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，可判处 一到六个月拘役。

对于生产、销售有毒、有害食品罪，若行为仅足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，可判处 五年以下有期徒刑，并处罚金。

因此，食品罪的最轻判罚为 五年以下有期徒刑，并处罚金。具体判罚还需结合案件的具体情节。