自制四川小甜品，一小包材料能做一大锅，夏天喝一碗超爽快

100次浏览发布时间：2024-12-21 09:52:01

夏天，在天气炎热的时候，要是能吃喝上一碗冰粉或是冰镇的冰粉粉（这个冰粉是天然的食材制成的，不是化工原料合成的），该有多爽啊！记忆里也有的地方叫它“石凉粉”。今天正热时，赶紧做一碗冰粉粉，清热解暑哦！

食材

冰粉7克

红糖适量

开水适量

步骤

冰粉粉取7克，放入玻璃容器中。

步骤2

烧一壶开水，准备倒入冰粉中。水的量，看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的开水）。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的，就多放入点开水。

步骤3

然后，用勺子不停的搅拌1-2分钟，直到全部融化，用肉眼看不到颗粒为止。

步骤4

自然晾凉（在这个晾凉的过程中，不要去动容器，大约需要1-2小时）。

步骤5

彻底晾凉后，放入冰箱（不是冷冻，是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了）。

步骤6

另起锅，取红糖适量，用水融化烧开，晾凉。

步骤7

取适量冰粉粉放入碗中，浇入红糖汁即可（红糖汁最好也冰镇一下）。

步骤8

上桌。