带你了解冰激淋机器的工作原理

冰淇淋机是用来制作冰淇淋的一种食品机械设备，使用冰淇淋机制作的冰淇淋口感更佳细腻丝滑。可以制作奶昔、冰沙、雪顶、圣代，还可以做成各种口味的冰淇淋，比如原味冰淇淋、抹茶冰淇淋、草莓冰淇淋等等。

冰淇淋机的核心部件主要由原料缸、冷冻缸、制冷系统、搅拌刮刀架、输送装置以及控制系统等构成。

冰淇淋机内的各个结构承载着不同的工作职能，原料缸是机身内胆，用于存放和混合原料，当制冷程序运作后，原料缸内调和的奶浆就会变成冰淇淋。

由搅拌电机通过减速箱、传动轴驱动，用于搅拌奶浆，使奶浆与空气充分混合，螺旋形刮刀同时刮下缸壁上形成的小冰晶，并将形成的奶昔推向冷冻门。

软冰淇淋机由产品的成型度和粘稠度来判定，冷冻缸制冷系统通过搅拌电机的电流控制。当搅拌电机的电流达到设定值时，制冷系统压缩机停止工作，同时搅拌电机也停止工作。

想要制作出口感好的冰淇淋，选择合适的冰淇淋机很重要，冰雪丽人冰淇淋机采用进口冰淇淋机专用压缩机，膨化率可调（35%-50%），生产出来的冰淇淋犹如巧克力一样丝滑细腻。机器核心部件均采用进口品牌，制冷迅速、产量大，冰雪丽人系列所有型号均标配升级报警系统，为冰淇淋机正常运转保驾护航。