味甜如蜜的构树果实

构树的果实不光是可以吃，而且还非常的美味。因为它的甜度还是比较高的，一般的构树果实甜度可以达到13度，这个甜度其实已经和西瓜差不多了。因此它吃起来，说是味甜如蜜也一点不夸张。

其实在我小时候，虽然父母说构树的果实不能吃，但是孩子们调皮，还是会偷偷地采摘几个来吃，味道是真的很甜，甚至比野杨梅还要甜。不过吃起来感觉喉咙确实有点不太舒服，所以即便是偷吃，也只是少量地采摘几个。

长大了以后，才知道大人说构树的果实不能吃，也是一个善意的谎言。首先，构树的果实和杨梅一样，它是一种聚花果，也就是说外面是没有果皮的。这样的话，构树的果实上就容易落满很多的灰尘，或者是脏东西，吃了自然不卫生。

其次，构树的果实上有细长的干毛，这也是为什么吃了以后感觉嘴巴、喉咙里面不舒服的原因。而小孩子都是比较贪吃的，如果你告诉他们这个东西能吃，他们就会大量吃，这样的话吃多了确实对喉咙、舌头会导致很不舒服。因此为了避免这种情况发生，最好的方法就是撒谎了。

最后还有一点，那就是构树的果实上容易有虫子。这种果实长得大，颜色也艳丽，就很容易招惹一些昆虫，像很多的蚂蚁、果蝇等就会藏在里面。

所以大人骗小孩子构树的果实不能吃，其实就和蛇莓的果实不能吃一样。但是区别就是蛇莓的果实有小毒，而构树的果实是无毒的，有一定的食用价值。

对于识货的人来说，构树的果实还有一个很高大上的名字——肾果，它既能在成熟了以后采摘下来鲜吃，也可以把没有成熟的就采摘下来，清洗干净了用来泡酒喝。

或者是加糖搅拌，当零食吃。没熟的构树果实是青色的，吃起来也是酸酸的，但是加糖以后味道就是酸酸甜甜的，口感也是不错的。

默默无闻的构树，全身都是宝却常被人忽视

其实构树虽然在农村很普通，但是它的价值却很高，这种树几乎浑身都是宝。

构树的叶子在鲜嫩的时候，也是可以当野菜吃的，吃起来味道也是非常不错的，一点不输一些蔬菜。当然了，现在更多的人是用构树的花穗来做野菜吃，清洗干净了和面粉拌着蒸煮几分钟，拿出来拌上调料一起吃，非常的美味爽口。

构树的叶子不光是人能吃，还是一种优质的饲料。近些年有些地方就在发展种植构树，就是用它的叶子来加工饲料。

构树的叶子切碎了和饲料拌着可以喂猪，也可以把它发酵以后用来喂猪。因为构树叶子的粗蛋白含量高，猪吃了长得快不说，而且猪也会少生病，肉质也很出色。

另外构树的叶子在农村还是天然的清洁剂。用它来清洗锅碗是非常管用的，特别是在农村办酒席的时候，就常用构树的叶子来洗碗、洗锅，这可比钢丝球更管用，关键是绿色环保。

大家都知道纸张是用树叶、树皮制造出来的，而构树的叶子、树皮也是造纸的重要原料之一。古代就曾大量用构树的叶子、树皮来当造纸的原料。尤其是在当时所通行的“交子”，就主要是用构树叶子和树皮制造而成的。

如果你喜欢喝茶，应该知道普洱茶，而普洱茶的包装纸就多数是用构树的叶子制作的。另外它还常被西双版纳地区的农民用构树皮纸张来作为烟草、糕点等的包装，可见它的用途之广。

除此以外，构树的汁液也是能入药的，对于一些皮肤病是很管用的。而构树的根、 种子也能入药。

在近些年构树还被发现，由于它有很强的生命力，并且对于吸附有毒的气体、粉尘有很好的效果，所以常被当成绿化树栽种在一些工厂、矿区，既能美化环境，又能净化空气质量。