0次浏览 发布时间：2025-04-04 08:39:00
“卖好‘明前茶’，收成有保证。”
春季，宁海的春茶正氤氲着江南烟雨，也是宁海茶农陈潇榆，一年中最忙的时候。
清晨摘茶，下午卖茶，半夜炒茶……即将年满60岁的他，顾不得休息一天，正经历着一年一度的“大考”。
据估计，他的700余亩茶园，今年可产茶超4500斤，年销售额突破300万元。
“年前有客人提前预订，大多来自宁波周边，冲着‘望海茶’来的。”
俗话说“明前茶，贵如金”。最近，朋友圈被各种细嫩明亮的绿茶画面霸屏。
此时的望海茶，存在感非常弱，但其实力又特别强。
弱在于，除了市区偶有广告，市面上鲜有望海茶的消息。
强在于，大多数宁海茶农销路不愁，有的人只好这一口。
“收益稳定，名气不响。从品质来说，我觉得比有些名气更大的茶更好喝。”
陈潇榆一句话，尽显宁海茶农的底气，也道出望海茶“走不远”的现实。
在“酒香也怕巷子深”的互联网时代，在红茶、绿茶、白茶、充分竞争的茶叶江湖，“望海茶”要香飘四方，路在何方？
绿叶成金叶
“望海1号”的底气
宁海人制茶，最早可追溯到1208年。
“宁海禅院十一有二……相传开山初有一白衣道者植茶，本于山中，故今所产特盛……”嘉定《赤城志》的寥寥数笔，可为佐证。
从宁海茶到望海茶，这一步，宁海走了数百年。
二十世纪八十年代，在海拔931米的宁海望海岗，全国劳模陈洋珠和村民一起，从5间房子起家，创出宁海人自己的品牌茶——“望海茶”。
“当年，我只有17岁，也跟着别人在生产队承包了一块地，学种茶叶。”40多年前的经历，陈潇榆至今记忆犹新。
“别人有技术、有路子，茶叶能卖到宁波去。我种不好也没门路，很快被市场淘汰。”
此后，陈潇榆干过工地、也外出打工过，年少时的“种茶梦”，他一直惦念在心。
“我还是想种茶叶。”十多年前的某一天，陈潇榆向妻子提出了这个想法。“四十多岁了，还吃这苦干嘛？“
虽不情愿，妻子还是支持了陈潇榆的决定。
从茶院镇20多亩茶园起家，如今，陈潇榆的茶叶遍布宁海。
“西边双峰片区300多亩 东边越溪乡220亩，北边茶院镇也有100多亩。”
说起茶叶，陈潇榆滔滔不绝，“每年3月初开始采摘，到谷雨就不采了，之后茶叶达不到我的标准。”
陈潇榆说，他是真喜欢茶叶，“只要干得动，我就一直干下去。”
经年累月，过硬的茶叶品质，为他积累了大量“回头客”。
“过完年，茶叶批发商就会联系我，今年批发价达到近千元一斤。”
卖高价，陈潇榆自然开心。但最好的茶叶，陈潇榆从不会卖给批发商。
每当半夜炒制完，陈潇榆会选出最好的几斤，装进另一个塑料袋。
“这一袋，留给‘望海1号’”。
金山六路7号，宁海茶农都知道的地址。
这里是宁波望海茶业发展有限公司，这家成立于2000年的企业，专门向全县茶农收购优质茶叶再统一推向市场。
每天清晨，茶农陆续拎着塑料袋聚集于此，工作人员现场取样，将茶叶倒入透明玻璃杯，几十杯茶叶现场比试。
香气、颜色、汤色、口味、形状，五个标准，缺一不可。
和比武打擂一样，现场出结果，没被选中的茶叶，茶农还要拎回家。
“有几次‘大师’说我茶叶炒太黄了，我气得睡不着觉，半夜新炒一批，第二天早早送去，被收去了才开心。”陈潇榆坦言，与其说卖茶叶，更像是全县茶农“大比武”，这样的选茶模式，在宁海已持续20多年。
“大师”，是宁海茶农对“85后”钟鹏建的称呼。
年纪虽轻，却已是浙江工匠、宁波市劳动模范，他是“望海1号”茶叶的最终把关人。
收购现场，钟鹏建会将选中的茶叶，再次分成精品、特级、一级、二级四个等级。最贵的精品级“望海1号”，市场价超过1500元每斤。
“40年多前，陈洋珠老人带着宁海人创制出望海茶，‘望海1号’是全县茶农的茶叶优中选优挑出来的，不只为卖高价，这更是宁海种茶人的底气和信心，是望海茶的品质象征。”钟鹏建如是说。
叫好不叫座
金叶的四十“不惑”
“哇，这个茶叶就是上天恩赐的！真的太好了，好羡慕你！”
去年，荷兰籍华人李女士，通过微信朋友圈了解到望海茶，立刻向朋友发语音，希望朋友能让望海茶跨越山海寄往荷兰。
“女儿的大学老师，喝过一次望海茶，后来就爱上了这个味道。”
“我朋友，到美国去工作，还托我买望海茶。“
……
每年春茶采摘季，宁海人都能接到一些朋友委托，购买望海茶送礼或留存自用。
与口口相传给“好评”不同，望海茶的市场份额，多年来不见扩大。
“省内市场，龙井占比最高，最近几年安吉白茶异军突起，宁波市内也有奉化曲毫等对手。”钟鹏建表示，从二十世纪八十年代初创至今，已过“不惑”之年的望海茶，遇到了三大“中年危机”——
从规模看，宁海茶叶种植面积5.4万亩，安吉茶叶规模24万亩，杭州更是超过50万亩，由于宁海特殊的自然禀赋，规模难以扩大，茶农增收就有难度；
从品种看，相比于红茶2-3年的保质期，以及越陈越贵的老白茶，绿茶“保鲜期”最短，而杭州龙井，在江浙市场占有率和品牌度较高；
从周期看，望海茶为保证品质，一般仅在春季采摘，而其他地区茶农，会在夏秋季继续采摘，以保证市场供应及经济效益，供应时间短，不利于形成品牌效应；
“我也在研制望海茶新品类，尤其是红茶，希望通过我的努力生产高品质红茶，将它推广到市面上。”钟鹏建说。
半年前，宁海县成立农业发展集团。望海茶成为“头号项目”，也成为副总经理胡伟峰“头等大事”。
“绿茶市场总体稳定，市场充分竞争，今年我们推出了全新品牌‘望海峰’，力拼高端市场。”胡伟峰透露，今年第一批“望海峰”已全部售罄。
“品质上优中选优，包装上更加迎合年轻人，并推出60g小包装，第一批全部卖完了。”此外，“望海峰”还尝试网络销售，在淘宝和京东开出旗舰店，打响品牌美誉度。
茶叶到茶饮
望海峰“暗香”徐来
40多年前，喝茶是当时年轻人的生活方式，陈洋珠跑遍全国取来“真经”，成就望海茶品牌；
40多年后，茶饮成为当代年轻人的新选择，胡伟峰渴望在茶饮市场再次“迎难而上”。
“茶叶市场可以说是一片红海，而在茶饮市场里，我们发现一片‘无人区’。” 胡伟峰直言，这是一次冒险。
“霸王别姬，是以云南茶饮为特色，原材料来自全国各地。望海茶，想做全国第一个茶叶原产地的茶饮品牌，所有茶叶原材料都来自全县茶农。”
与记者交谈中，胡伟峰拿出厚厚一叠茶饮品牌规划。
“我们已联合国内知名大学，成立茶叶研发中心，联合第三方运营团队，研制推出‘霞客茶’、‘福茶’、‘养生茶’等六大系列，目标受众就是‘00后’。”
目前，位于宁海西子商圈的品牌首家旗舰店，已进入最后装修阶段。
“面积达500平方米，一楼是茶饮，二楼做研发，除了茶饮，消费者还能品尝地道的宁海糕点，希望今年开游节，能让大家喝到宁海本土茶饮。”
最近，“茶饮圈”新闻不断，“雪王”蜜雪冰城成功“登基”港股；沪上阿姨也成功取得港交所备案；霸王茶姬境外发行上市也获证监会备案，胡伟峰也关注到这些新闻。
“我们背后，是万千宁海茶农，我们想做的，是茶农做不到的事，提高茶农收入，打响望海茶品牌，才是我们的目标。”胡伟峰透露，目前计划在全市范围内开设5家直营店，“如果进一步扩大规模，也会将选址扩到沿海发达城市周边。”
当“望海1号”的嫩芽在玻璃杯中舒展，当望海茶的茶香飘向年轻群体，宁海茶人用四十余年沉淀的匠心，必将在茶饮江湖劈开一条破局之路。
在春茶季的晨雾里，老茶农的炒锅与研发室的试管共同升腾，望海峰上的茶故事，正等待书写新的黄金章节。
记者 龚一鸣
编辑 傅婷婷
