央视新闻客户端粽子吃甜的还是咸的？白粥加糖还是咸菜？火锅选清汤还是麻辣？……中国饮食文化丰富多样不同地区有着鲜明特色今年3月，研究人员对鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜八大菜系进行了分析结果显示不同菜系在能量和营养成分上存在显著差异其中，川菜最油却最“抗炎”引起网友关注#川菜是抗炎作用