开个小炒店需要的资金因多种因素而异，包括店铺规模、地理位置、装修档次、设备购置、原材料采购、人员工资以及运营资金等。以下是一些具体的预算范围：起步资金不算房租的话，有1万元就可以起步。简单点的用5.6万元应该就差不多了。一般预算大概要5万元每年，包括2万元房租、2万元设备和1万元备用金。如果只是简单