超市损失的计算方法可以分为几个部分，具体如下：盘点合理盈亏金额 = 本期销售金额 × 正常盈亏率。损耗金额 = 损耗数量 × 移动平均进价。损耗数量 = 单据报损 + 盘点盈亏数。移动平均进价 = （期初入库进价 × 期初入库数量 + 本次