蛋糕房需要办理的证件包括：工商营业执照：这是开蛋糕店的基本证件，需要到当地工商局办理，提供公司法定代表人签署的《公司设立登记申请书》、全体股东签署的公司章程、股东资格证明或自然人身份证明复印件等材料。食品流通许可证 或 食品安全许可证：这是证明蛋糕店食品符合卫生和安全标准的证件，需要到当地的食品安全