怪味豆正宗的做法（花生米制作零食-怪味豆）

大家好，相信大家都有这样的经历，孩子非常喜欢吃一种花生豆制作的零食，但是买回家之后，却发现根本里面就没有花生豆，全是面疙瘩。那么今天就教大家制作这种零食-怪味豆。

准备:花生米200克 鸡蛋1颗 淀粉 面粉适量 少量食盐 白糖 辣椒面

花生米清洗干净，然后放入一颗鸡蛋。

放上少量的食盐，辣椒面，搅拌均匀。少量多次的加入面粉与淀粉的混合物，淀粉与面粉比为2:1。

然后搅拌均匀，搅拌成花生米表面没有粘液。淀粉薄薄在花生米的表面就可以了。

然后用一个筛子将花生米中多余的粉末过滤掉。

现在需要准备一个锅，放入适量的食用油，开火将油烧热到五成热。用筷子放进去试一下，有密集的小气泡冒出就可以了。

现在将花生米放进去。慢慢地炸。要轻轻地翻动一下。防止底下糊了。当炸至表面发黄的时候就可以了。

这个过程大概要持续三到五分钟。捞出花生米控油。现在要准备一个锅，放入少量的清水再舀上一大勺白糖。

用小火慢慢地炒出糖色。这个糖炒成黄色粘稠的时候，就可以放入花生米。开小火。不断地翻动花生米，让糖色裹在花生米的表面。家里如果有黑芝麻，或者是白芝麻的话，可以稍微放一点。芝麻也会粘在花生米的表面。这个过程要持续不到一分钟时间，现在怪味豆零食就做好了。

喜欢有时间了可以试着做一下！ 好了，今天的分享就到此结束。