开单顺序凉菜、海鲜菜品先点，从单据左下角向上写，以便撕单。中厨菜及主食从右上角向下写。点菜程序接意见卡（菜单）。写清台号、人数。拉自选车（菜夹）。介绍本店招牌菜。依次点选凉菜、主菜（海鲜）、明档、陈列柜菜式、蔬菜、汤、主食。开单注意事项字迹清晰、工整，特别是数量上要特别注意。与7、6、0、01、9、

澳大利亚人的日常饮食包括以下几类：烧烤：澳大利亚人非常喜欢烧烤，尤其是在夏季。他们通常会在户外烧烤架上烤肉、香肠、鸡肉和海鲜等。海鲜：由于澳大利亚是一个海岛国家，海鲜在当地非常受欢迎。澳大利亚人喜欢吃各种鱼类、虾、蟹和贝类等。肉类：澳大利亚人普遍喜欢吃牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉等。他们的肉类消费量比较大

鱼、虾、蟹、贝这些鲜物口感绝佳，营养丰富，但在自己下厨处理海鲜的时候还是要多多注意。最近市民刘先生就遇到了意外，在处理两条珍珠斑时不慎手被划了道小口子，结果住院了。当晚出现不适，就医确认感染创伤弧菌，刘先生说，当时他只是食指的位置被划开了一点点口子，并没有太在意。但到了晚上，他出现了肌肉酸痛、低烧的